Jak snížit náklady na energie v hotelu: 6 kroků, kde začít

Když se řekne úspora energií v hotelu, často jako první přijde řeč na fotovoltaiku, tepelné čerpadlo, rekonstrukci vzduchotechniky nebo nové osvětlení.

Jenže investice by podle nás neměla být první krok.

Nejdříve má smysl zjistit, zda hotel zbytečně nepřeplácí kvůli způsobu provozu, špatnému nastavení technologií, výkonovým špičkám, distribuci nebo nákupu energií.

Teprve potom můžeme rozhodnout, kam se skutečně vyplatí investovat.

1. Začněte nastavením technologií

První úspory často nevyžadují výměnu zařízení.

U vytápění, klimatizace a vzduchotechniky má smysl prověřit například:

• zda se některé prostory současně nevytápějí a nechladí,

• zda klimatizace zbytečně neběží v neobsazených pokojích,

• zda nastavené teploty odpovídají skutečné potřebě,

• zda ventilace neběží naplno i mimo hlavní provoz.

Podobně je vhodné prověřit přípravu teplé vody, cirkulaci, provoz wellness nebo osvětlení.

Cílem není omezovat komfort hostů. Cílem je neposkytovat stejný komfort za zbytečně vysokou cenu.

2. Najděte zbytečné výkonové špičky

Hotel má jednu energetickou zvláštnost – během dne se v něm potkává velké množství technologií.

Klimatizace pracuje naplno. Kuchyně připravuje večeře. Wellness ohřívá vodu. Prádelna pere a suší.

Každá technologie může samostatně fungovat správně. Jejich souběh ale může vytvořit výraznou výkonovou špičku.

Proto nestačí sledovat pouze celkovou spotřebu v MWh.

Důležité je vědět také kdy hotel energii spotřebovává a jakého maximálního výkonu dosahuje.

Někdy stačí změnit časování některých technologií a špičku snížit bez omezení hotelového provozu.

3. Prověřte distribuci

Tohle je oblast, na kterou se podle našich zkušeností často zapomíná.

Hotel může mít přiměřenou spotřebu i dobrou cenu silové elektřiny, ale přesto zbytečně přeplácet za distribuci.

U objektů na nízkém napětí proto kontrolujeme například distribuční sazbu a velikost hlavního jističe.

U vysokého napětí nás zajímají kapacitní parametry, skutečná maxima odběru a případně jalová energie.

Výsledek může být zajímavý:

Hotel nemusí spotřebovat ani o jednu kWh méně, a přesto může snížit celkové náklady na elektřinu.

4. Nákup energie přizpůsobte hotelu

Fix, spot nebo postupný nákup?

Neexistuje jedna správná odpověď pro všechny hotely.

Jinou strategii může potřebovat městský hotel se stabilním celoročním provozem a jinou sezonní hotel s výraznými zimními nebo letními špičkami.

Proto bych před rozhodnutím o nákupu chtěl znát především odběrový profil hotelu, jeho základní spotřebu a sezonní vývoj.

Cena za MWh je důležitá.

Stejně důležité ale může být jakým způsobem a kdy tuto MWh skutečně spotřebujeme.

5. Nechte rozhodovat data

Faktura ukáže, kolik hotel spotřeboval.

Průběhová data mohou ukázat kdy a jak.

A právě tady můžeme využít odběrové křivky nebo heat mapu a začít se ptát:

• Proč máme vysoký odběr v noci?

• Proč spotřeba neklesá při nižší obsazenosti?

• Které technologie vytvářejí nejvyšší špičky?

• Proč se některý den chová úplně jinak než ostatní?

• Kdy se změnil běžný profil spotřeby?

Data sama o sobě energii neušetří.

Pomohou ale určit, kde má smysl zasáhnout jako první.

6. Až potom řešte investice

Teprve když známe skutečné chování hotelu, dává podle nás smysl rozhodovat o větších investicích.

Může jít o fotovoltaiku, baterii, modernizaci HVAC, nový zdroj tepla nebo chladu, BMS, měření nebo výměnu energeticky náročných zařízení.

Před investicí bychom ale měli umět odpovědět na jednoduchou otázku:

Řeší nová technologie skutečně jeden z našich největších energetických problémů?

Pokud ne, možná investujeme na špatném místě.

V jakém pořadí tedy postupovat?

Za nás dává smysl jednoduchá posloupnost:

1. Data → 2. Nastavení technologií → 3. Výkonové špičky → 4. Distribuce → 5. Nákup → 6. Investice

Ne každý hotel najde potenciál ve všech šesti oblastech.

A to je v pořádku.

Smyslem energetické optimalizace není za každou cenu najít deset opatření. Smyslem je najít ta, která mají pro konkrétní hotel největší ekonomický přínos.

Nejdříve zjistěte, kde peníze skutečně mizí

Úspora energie nemusí znamenat jednu velkou investici.

Někdy je problém v nastavení technologie. Jindy v nočním odběru, výkonové špičce, distribuci nebo způsobu nákupu energie.

V Energy Saving proto postupujeme od dat a současného stavu ke konkrétním opatřením – ne opačně.

Nejdříve chceme vědět, kde hotel zbytečně platí. Teprve potom řešíme, co se vyplatí změnit.

Chcete zjistit, kde začít ve vašem hotelu?

Prověříme spotřebu, distribuční parametry, odběrový profil a další dostupná data a vytipujeme oblasti, kterým má smysl věnovat pozornost jako prvním.