Spotřeba klesla. Ale je hotel skutečně energeticky efektivnější?

Hotel letos spotřeboval o 8 % méně energie než loni.

Dobrá zpráva?

Možná.

Co když ale zároveň klesla obsazenost o 15 %? Nebo byla výrazně mírnější zima? Případně bylo několik měsíců mimo provoz wellness?

Samotné porovnání spotřeby nám ještě neřekne, zda se hotel stal energeticky efektivnějším.

A právě tady přicházejí na řadu dva důležité pojmy: EnPI a EnB.

Co je EnPI?

EnPI neboli ukazatel energetické hospodárnosti nám pomáhá sledovat spotřebu ve vztahu k tomu, co se v hotelu skutečně děje.

Místo samotného údaje:

„Hotel spotřeboval 1 500 MWh.“

můžeme sledovat například:

• kWh / obsazený pokoj,

• kWh / host / noc,

• kWh / m² wellness,

• kWh / připravené jídlo,

• kWh / kg vypraného prádla.

Najednou neporovnáváme pouze spotřebu.

Porovnáváme energetickou efektivitu provozu.

Co je EnB?

EnB neboli výchozí stav spotřeby představuje referenční základnu, vůči které budoucí výsledky porovnáváme.

Typicky vycházíme z období, které dobře reprezentuje běžný provoz hotelu.

Nestačí ale jednoduše vzít spotřebu minulého roku a prohlásit ji za výchozí hodnotu.

Musíme zohlednit například:

• obsazenost,

• venkovní teplotu,

• potřebu vytápění a chlazení,

• provoz wellness,

• kuchyni,

• konferenční nebo jiné mimořádné akce.

Teprve potom máme základ, se kterým můžeme další období smysluplně porovnávat.

Proč nestačí porovnat letošní a loňskou fakturu?

Představme si dva roky.

Rok A:
Spotřeba hotelu: 1 600 MWh
Obsazenost: 70 %

Rok B:
Spotřeba hotelu: 1 500 MWh
Obsazenost: 60 %

Na první pohled jsme ušetřili 100 MWh.

Jenže hotel měl zároveň méně hostů.

Ve skutečnosti tak může být spotřeba na jeden obsazený pokoj vyšší než v předchozím roce.

A opačně může nastat situace, kdy celková spotřeba vzroste, ale hotel je energeticky efektivnější, protože výrazně narostla obsazenost.

Proto je potřeba dát spotřebě kontext.

Počasí dokáže výsledky výrazně zkreslit

Stejný problém vzniká u vytápění a klimatizace.

Pokud byla letošní zima výrazně teplejší, nižší spotřeba plynu ještě automaticky neznamená, že optimalizace vytápění fungovala.

Hotel jednoduše potřeboval méně tepla.

Proto lze při vyhodnocování pracovat například s denostupni pro vytápění a chlazení (HDD/CDD) a oddělit vliv počasí od skutečné změny energetické efektivity.

EnPI a EnB nám pomohou odpovědět na důležitější otázku

Ne:

„Spotřebovali jsme méně?“

Ale:

„Spotřebovali jsme méně vzhledem k tomu, jak hotel skutečně fungoval?“

To je zásadní rozdíl.

Pokud například upravíme řízení HVAC, nestačí po roce zjistit, že spotřeba klesla.

Chceme vědět, zda klesla po zohlednění obsazenosti, počasí a dalších změn provozu.

Teprve potom můžeme mnohem lépe vyhodnotit, jestli opatření skutečně přineslo očekávaný efekt.

Co má smysl v hotelu pravidelně sledovat?

Není potřeba vytvořit desítky ukazatelů.

Pro začátek bych vybral několik těch, které mají pro konkrétní hotel skutečnou vypovídací hodnotu.

Například:

Celková spotřeba elektřiny / obsazený pokoj

Spotřeba tepla / venkovní teplota

Spotřeba TUV / počet hostů

Spotřeba wellness / jeho provozní hodiny

Maximální elektrický výkon / obsazenost hotelu

Pak sledujeme jejich vývoj v čase.

Pokud se některý ukazatel začne zhoršovat, máme důvod hledat proč.

Měřit spotřebu nestačí. Potřebujeme měřit efektivitu.

Odběrová křivka nám ukáže, kdy hotel energii spotřebovává.

Heat mapa nám pomůže rychle najít opakující se vzorce a odchylky.

EnPI a EnB k tomu přidávají další úroveň:

Pomáhají určit, zda se energetická efektivita hotelu skutečně zlepšuje.

A to je důležité nejen při hledání úspor, ale také při vyhodnocování investic.

Pokud hotel investuje do nové vzduchotechniky, regulace, tepelného čerpadla nebo jiného úsporného opatření, měl by být schopen následně odpovědět:

Kolik nám toto opatření skutečně ušetřilo po zohlednění změn provozu?

Bez správně nastaveného výchozího stavu se na tuto otázku odpovídá velmi obtížně.

Víte, jestli je váš hotel skutečně efektivnější?

Pokles faktury nebo celkové spotřeby je dobrá informace.

Sám o sobě ale nestačí.

V Energy Saving proto při práci s energetickými daty hledáme vztah mezi spotřebou a tím, co ji skutečně ovlivňuje – obsazeností, počasím, provozem technologií nebo sezonou.

Cílem není jen sledovat, kolik energie hotel spotřeboval. Cílem je poznat, zda ji využívá efektivněji než dříve.

Chcete zjistit, jak měřit energetickou efektivitu vašeho hotelu?

Můžeme se podívat na dostupná data a navrhnout ukazatele, které budou dávat smysl právě pro váš provoz.