Heat mapa spotřeby hotelu: jak rychle odhalit zbytečné náklady na energie

Každý hotel vytváří během dne, týdne i roku charakteristický vzorec spotřeby.

Ráno se rozbíhá kuchyně a příprava snídaní. Přes den pracuje vzduchotechnika, klimatizace nebo vytápění. Večer se přidává restaurace, wellness a zvýšená spotřeba teplé vody.

Z běžné faktury ale nic z toho neuvidíme.

Víme pouze, kolik energie jsme za určité období spotřebovali a kolik jsme za ni zaplatili. Pokud máme k dispozici průběhová data, můžeme se na spotřebu podívat mnohem detailněji.

Jedním z velmi názorných způsobů je heat mapa spotřeby.

Co je heat mapa spotřeby?

Heat mapa převádí velké množství údajů o spotřebě do jednoduchého barevného přehledu.

Princip je snadno čitelný:

• zelená – nižší spotřeba,

• žlutá a oranžová – rostoucí spotřeba,

• červená – vysoká spotřeba.

Místo tisíců čísel tak na jedné ploše vidíme, kdy spotřeba roste, kdy klesá a které situace se pravidelně opakují.

Příklad heat mapy skutečného odběru. Barvy umožňují rychle rozpoznat opakující se provozní režimy, období vysoké spotřeby i neobvyklé odchylky.

Co dokážeme z heat mapy hotelu vyčíst?

Nejde pouze o hledání červených polí.

Mnohem zajímavější jsou opakující se vzorce a situace, kdy se spotřeba začne chovat jinak, než bychom vzhledem k provozu očekávali.

Noční spotřeba

Hotel samozřejmě spotřebovává energii i v noci. Běží čerpadla, cirkulace teplé vody, chlazení, IT, bezpečnostní systémy a další technologie.

Otázkou ale je:

Jak vysoký noční odběr skutečně musí být?

Heat mapa rychle ukáže, zda spotřeba po skončení hlavního provozu pravidelně klesá, nebo zda některé části hotelu zůstávají energeticky aktivní i v době, kdy bychom to neočekávali.

Klimatizace a vytápění

U klimatizovaných hotelů bývá v datech dobře vidět nárůst spotřeby během teplých dnů. U elektricky vytápěných objektů zase reakce na nízké venkovní teploty.

Samotný nárůst spotřeby není problém.

Zajímavý je okamžik, kdy spotřeba neodpovídá počasí, obsazenosti nebo skutečnému využití hotelu.

Pak má smysl podrobněji prověřit například regulaci, nastavení teplot, provozní režimy nebo souběh vytápění a chlazení.

Kuchyně a wellness

Kuchyně vytváří charakteristické odběry zejména při přípravě snídaní, obědů a večeří. Wellness zase může mít dlouhé provozní režimy spojené se saunami, bazény, filtrací, ohřevem vody nebo odvlhčováním.

Heat mapa nám pomůže zjistit nejen to, kdy tyto provozy nabíhají, ale také kdy jejich spotřeba skutečně končí.

A právě tam se někdy objeví zajímavé odchylky.

Nejdůležitější nejsou červená místa

Vysoká spotřeba sama o sobě ještě neznamená problém.

Pokud je hotel plně obsazený, venku je 35 °C a klimatizace pracuje naplno, vyšší odběr může být zcela logický.

Mnohem zajímavější jsou otázky:

• Proč máme vysoký odběr ve tři hodiny ráno?

• Proč hotel při nižší obsazenosti spotřebovává téměř stejně?

• Proč spotřeba wellness neklesne ani po skončení provozu?

• Proč se jeden den nebo týden výrazně liší od ostatních?

• Proč základní spotřeba postupně roste, přestože se provoz nezměnil?

Heat mapa tedy není odpověď sama o sobě. Ukazuje nám, kam se máme podívat podrobněji.

Spotřebu musíme porovnat se skutečným provozem

Největší hodnotu získají energetická data ve chvíli, kdy je spojíme s tím, co se v hotelu skutečně děje.

Spotřebu proto můžeme porovnávat například s obsazeností hotelu, venkovní teplotou, provozem wellness, kuchyně, vytápění nebo klimatizace.

Pak už nevidíme pouze to, že hotel ve středu spotřeboval více energie než v úterý.

Můžeme začít hledat odpověď na otázku proč.

Pokud například hotel při 50% obsazenosti spotřebovává téměř stejně jako při 90%, stojí za to zjistit, která část spotřeby na obsazenost téměř nereaguje.

Právě v podobných souvislostech se mohou objevit zbytečně běžící technologie, nevhodné provozní režimy nebo prostor pro lepší regulaci.

Z tisíců čísel vznikne obraz provozu hotelu

Průběhová energetická data mohou na první pohled působit jako nepřehledné množství čísel.

Heat mapa z nich udělá obraz, ze kterého lze rychle pochopit základní rytmus hotelu a vytipovat místa, kterým stojí za to věnovat pozornost.

V Energy Saving proto heat mapu používáme jako jeden z nástrojů při analýze průběhových dat.

Nehledáme přitom co nejvíce červených polí.

Hledáme především spotřebu, která neodpovídá tomu, co se v hotelu skutečně děje.

A právě tam může začínat cesta k úspoře.

Co by ukázala heat mapa vašeho hotelu?

Pokud máte k dispozici průběhová data spotřeby, můžeme se podívat na jejich strukturu a hledat neobvyklé odběry, opakující se špičky nebo provozní režimy, které stojí za bližší prověření.

Z dat tak nevznikne jen další tabulka. Vznikne konkrétní podklad pro rozhodnutí, kde má smysl hledat úsporu.